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旗艦店中央採用中島式咖啡吧檯設計，提供法式壓濾壺、虹吸式、手沖濾泡、義式濃縮、泡沫冰咖啡、自動濾泡式、冰滴等製作方式，讓民眾能近距離看到自己點的咖啡製作。
在台耕耘已久的UCC咖啡，旗下全球首間旗艦店「COFFEE LOVER's 'PLANET」，選在SOGO敦化館B1落腳，除豪華空間外，首周也打出日、港、台7位咖啡冠軍輪番駐店，另推出甜點組合，店內也提供55國單一咖啡豆，單杯售價200元至450元不等，企圖打造台北咖啡館新標的。
▲保存咖啡生豆，密封的陽壓罐。（圖／記者蔡惠如攝）
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SOGO表示，UCC旗艦店是能比擬日本青山精品咖啡店的等級，採用獨家「陽壓罐」密封保存的生豆，直接在店烘焙，提供給民眾最新鮮的咖啡，不僅只是漂亮的咖啡廳裝潢而已，是提供高品質的咖啡產品，一月底開始試營運，至今每天約可賣出300杯咖啡，3個月營業額逾800萬元。
▲UCC咖啡旗艦店於SOGO敦化店開幕，現場在吧檯沖泡咖啡。（圖／記者蔡惠如攝）
記者蔡惠如／台北報導
5/2起，「COFFEE LOVER's 'PLANET」將針對附近客層推出早餐套餐服務，早上8時起就開始供應，預計售價會在350元至500元不等。
UCC咖啡表示「COFFEE LOVER's 'PLANET」是集團累積多年集結咖啡專業知識技術所開設的新形態店，主打「五感體驗」，首創咖啡禮賓員接待服務，母日例行提供20多國主要採自非洲、中美洲、亞洲等的特殊單一品種咖啡豆，並設有玻璃帷幕咖啡焙煎室，讓來客可看到咖啡豆的烘焙過程，也會定期安排焙煎體驗課程，讓民眾來嘗鮮。
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▲UCC咖啡旗艦店於SOGO敦化店開幕，請7位咖啡冠軍連番駐場。（圖／記者蔡惠如攝）
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▲UCC咖啡旗艦店於SOGO敦化店開幕，剛開門就有民眾湧進參觀。（圖／記者蔡惠如攝）
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▲店中提供多種單品咖啡。（圖／記者蔡惠如攝）
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